2025/10/20 14:54
スーパーマーケットに並んでいるはちみつの値段に不安を感じたことはありませんか？
私たちが市場で見かける安価なはちみつは、９０％以上「加熱処理」されています。加熱する理由はこのブログの別の記事にありますので読んでみてください。はちみつは約40℃以上で加熱すると栄養価が破壊されてしまいます。お店に並んでいる安いはちみつを見て、なぜこんなに価格に差があるのかなと疑問に思った方、自分が今食べているはちみつは大丈夫だろうかと不安になった方に、「安価な市販品」と「非加熱の完熟生蜂蜜」の差をお話しさせてください。
非加熱はちみつをおすすめする一番の理由、市販品との大きな差はまさに「栄養価」の違いです。
非加熱はちみつには酵素が生きています。主成分は「果糖」「ブドウ糖」です。それに加えて、ビタミン、ミネラルが豊富です。
ビタミン類は、B1・B2・B6・葉酸・ニコチン酸・パントテン酸・ビオチン・C・K・コリンなど10種類
ミネラルは27種類
アミノ酸は22種類
天然酵素は88種類
なんと150種類以上の栄養成分がバランスよく含まれています。
生活習慣病などが心配で、甘いものを控えているかたへ、実はちみつには血糖値を安定させる効果もあり、お砂糖に代わる甘味料としてもぜひ召し上がっていただきたい食品です。はちみつは蜜蜂によってすでに加水分解されているので、からだに入ると速攻でエネルギーを届けるスーパーフードなのです。
私は、毎朝健康のお守りのようにはちみつを食べていますが、寝る前に甘いものが欲しくなった時にもはちみつは満足させてくれて、さらに腸内バランスを整え、抗菌抗酸化作用でのどの粘膜を守り、深い眠りのためのエネルギーをくれる、栄養価の高い非加熱はちみつは毎日かかせない相棒です。
